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鱼肉怎么去腥?料酒葱姜都没用,鱼贩子教你一招,腥味全无

相信大家都非常的爱吃鱼吧,鱼是我们日常生活中经常吃到的一种美食。它的肉质鲜嫩细致,脂肪含量和热量都很低,也不油腻,容易消化。鱼的营养也很丰盛,经常吃鱼能够提高人体免疫力,促进大脑和身体的发育,特别是一些小孩子就应该多吃一点鱼。尽管鱼肉好吃,但是很多人都很头疼去做鱼。因为鱼本身的腥味是很浓重的,想要彻底去除掉,是有一些难度的。

鱼肉怎么去腥?料酒葱姜都没用,鱼贩子教你一招,腥味全无

其实不管是什么肉类,都会存在一股腥味,而水产类的腥味会更加的浓重,这种腥味儿处理不当的话,让人吃起来会非常的反胃。严重的话还会影响身体的健康。相信大家都有做鱼的经验,想要让鱼做的好吃美味,去除腥味是非常关键的一步。接下来要与大家分享的就是去腥的几个小方法。

第一种方法,用葱姜和料酒来腌制。这种方法在我们生活中是经常用到的,最简单也最实用,只需要将鱼放入盆中,加入一些葱姜和料酒。腌制片刻之后,鱼腥味很大部分都能够被去除掉,而且葱姜和料酒还能够给鱼增香,做出来的鱼肉会更加的鲜香美味。

鱼肉怎么去腥?料酒葱姜都没用,鱼贩子教你一招,腥味全无

第二种方法去除鱼的白线。说到这种方法可能有很多人都不知道,我们都知道,虾有虾线,其实在鱼的两个腮下也存在着一条白线的,这根细小的线是产生腥味的很重要的一个部位,所以一定要去除掉。我们只需要把鱼鳃往下一点点的位置用刀划开,一只手轻轻的拽着这根线,另一只手轻轻地拍打鱼身,就能够将这条线轻松的拽出来了。

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